Ukoliko volite punjene paprike, onda je ovo idealan recept za vas! Savršeni spoj namirnica donosi sjajan ukus, te sve sa tanjira nestaje munjevitom brzinom u svi traže još!
Sastojci:
- 6 crvenih paprika
- malo ulja za mazanje
- so
Za nadev:
- 2 jaja
- 100 g mlevenog mesa
- 100 g sira
- 50 g kačkavalja
- prstohvat soli
- bibera i peršuna
- 6 kriški paradajza
Priprema:
Oprati paprike, očistiti ih od semenki i preseći na pola po dužini. U posudici pomešati malo ulja i soli i pomoću četkice namazati spoljašnju stranu ovog povrća. Poređati ih u suvu posudu za pečenje.
Za nadev žicom umutiti jaja, dodati začine i promešati. Dodati i kratko proprženo mleveno meso, kačkavalj isečen na komadiće i izmrvljen sir. Dodaju se u umućena jaja.
Dobro izmešati nadev i pažljivo puniti opanke. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta, pa povećati temperaturu na 220 stepeni, isključiti donji grejač i peći još desetak minuta. Nekoliko minuta pre završetka pečenja, ubaciti po krišku paradajza na svaku papriku.
Iskoristite nedeljno popodne i probajte "punjene opanke"!
