Kad dođe letnje vreme, naročito kad su visoke temperature, prvo što nam ne pada na pamet da uradimo, jeste da uključimo šporet ili ringlu kako bismo nešto ispekli, ispržili ili napravili.
Već smo pisali i brzim salatama koje takođe ne treba da se peku i idealne su za vrele dane, ali vam sada donosimo 7 recepata za celu nedelju, ručkovi koji će vam olakšati posao tokom letnjih dana.
Dan 1: Brusketi sa paradajzom i mocarelom
Sastojci:
- 4 kriške bageta
- 2 paradajza, isečena na kockice
- 100g mocarele, isečene na kockice
- Svež bosiljak, sitno iseckan
- Maslinovo ulje
- So i biber po ukusu
Priprema:
Pomešajte paradajz, mocarelu i bosiljak u činiji.
Dodajte maslinovo ulje, so i biber po ukusu.
Smesu ravnomerno rasporedite po kriškama bageta i poslužite.
Dan 2: Tortilje sa povrćem i crnim pasuljem
Sastojci:
- 4 tortilje
- 1 konzerva crnog pasulja, oceđena i isprana
- 1 avokado, izgnječen
- 1 paradajz
- 1 krastavac na kockice isečen
- 1/2 crvene paprike, isečene na trakice
- 1/4 crvenog luka, sitno iseckanog
- Sok od 1 limuna
- So i biber po ukusu
Priprema:
Na svaku tortilju nanesite sloj izgnječenog avokada.
Dodajte crni pasulj, papriku i crveni luk, paradajz i krastavce isečene nakockice.
Prelijte sokom od limuna, posolite i pobiberite.
Urolajte tortilje i poslužite.
Dan 3: Sendviči sa pestom i svežim povrćem
Sastojci:
- 4 kriške integralnog hleba
- 100g pesta od bosiljka
- 1 paradajz, isečen na tanke kriške
- 1 krastavac, isečen na tanke trakice
- 1 šargarepa, izrendana
- 50g rukole
Priprema:
Na svaku krišku hleba namažite pesto.
Dodajte paradajz, krastavac, šargarepu i rukolu.
Složite dve kriške hleba jednu na drugu i poslužite.
Dan 4: Rolnice sa šunkom i povrćem
Sastojci:
- 4 lista zelene salate
- 200g šunke, isečene na tanke kriške
- 1 šargarepa, izrendana
- 1 krastavac, isečen na tanke trakice
- 1 avokado, isečen na kriške
- 50g krem sira
Priprema:
Na svaki list zelene salate stavite krišku šunke.
Na šunku rasporedite šargarepu, krastavac i avokado.
Dodajte malu količinu krem sira.
Urolajte listove zelene salate i poslužite.
Dan 5: Grčka salata sa piletinom
Sastojci:
- 200g kuvanih pilećih prsa, isečenih na trakice
- 1 krastavac, iseckan na kockice
- 1 paradajz, iseckan na kockice
- 1/2 crvene paprike, iseckane
- 1/4 crvenog luka, sitno iseckanog
- 10 maslina, prepolovljenih
- 100g feta sira, izmrvljena
- Sok od 1 limuna
- Maslinovo ulje
- So i biber po ukusu
Priprema:
Pomešajte sve sastojke u velikoj činiji.
Prelijte sokom od limuna i maslinovim uljem.
Posolite i pobiberite po ukusu.
Dobro promešajte i poslužite.
Dan : Pita bez pečenja sa humusom i povrćem
Sastojci:
- 2 cele tortilje
- 200g humusa
- 1 šargarepa, izrendana
- 1 krastavac, isečen na tanke trakice
- 1 crvena paprika, isečena na trakice
- 50g rukole ili spanaća
- 1 avokado, isečen na kriške
Priprema:
Namažite humus preko tortilja.
Ravnomerno rasporedite šargarepu, krastavac, papriku, rukolu i avokado.
Urolajte ili preklopite pitu i poslužite.
Dan 7: Mediteranska salata sa tunjevinom
Sastojci:
- 1 konzerva tunjevine u vodi, oceđena
- 1 krastavac, iseckan na kockice
- 1 paradajz, iseckan na kockice
- 1/2 crvene paprike, iseckane
- 1/4 crvenog luka, sitno iseckanog
- 10 maslina, prepolovljenih
- 100g feta sira, izmrvljena
- Sok od 1 limuna
- Maslinovo ulje
- So i biber po ukusu
Priprema:
Pomešajte sve sastojke u velikoj činiji.
Prelijte sokom od limuna i maslinovim uljem.
Posolite i pobiberite po ukusu.
Dobro promešajte i poslužite.
Prijatno i uživajte!
