Sastojci:
* 800 g mladog krompira * 200 g dimljene slanine * 250 g kačkavalja * 2 dl neutralne pavlake, * 1 dl mleka * 3 čena belog luka * so, biber * ulje
Priprema:
1. Krompir iseći na deblje kriške, malo ga prokuvati u slanoj vodi, procediti i presuti u podmazan pleh. Preko krompira staviti seckanu slaninu ili šunku, neutralnu pavlaku, mleko, iseckan beli luk, pa sve dobro promešati. Peći 20 minuta na 200 stepeni.
2. Nakon toga krompir izvaditi iz rerne, posuti narendanim kačkavaljem, pa ga vratiti u rernu i peći dok se sir skroz ne istopi.
3. Napomena: Mlade krompiriće nije potrebno ljuštiti, ali ako baš želite, to možete učiniti tako što ćete ih obrisati grubljom stranom sunđera ili žicom za pranje posuđa.
