Gulaš je jelo koje nam dolazi iz Mađarske, a danas se sprema u celom svetu i svi imaju neki svoj sastojak koji dodaju. Gulaš se sprema tako što se meso dugo krčka, a što je duže na šporetu, to je mekše. Obično se krčka u sosu, a mi vam donosimo još bolji recept za gulaš. Pravi se od lažnog bifteka i paradajza, kao i paprike, a ukus je fantastičan.
Sastojci:
- 900 g lažnog bifteka
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1 crni luk
- 6 čenova belog luka
- 2 kašike putera
- 1/2 kašičice sušenog bosiljka
- 1/2 kašičice ruzmarina
- 1/2 kašičice timijana
- 1 šolja paradajz sosa
- 2 lovorova lista
- 450 g čeri paradajza
- 1 ljuta papričica
- 2 paprike
- 2 kašike putera
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice kukuruznog skroba
- 1/2 šolje vode
- 1 veza peršuna
Recept za pikantni gulaš sa lažnim biftekom:
Pripremite meso
Isecite lažni biftek na veće kocke, pa posolite i pobiberite. Istopite puter, pa ispržite meso. Pospite bosiljkom, ruzmarinom i timijanom. Sipajte paradajz sos i promešajte.
Dodajte crni luk i ostale sastojke
Zatim u šerpu ili tiganj sa mesom dodajte seckani crni luk, kao i beli. A onda poređajte i ceo paradajz, kao i seckane paprike. Poređajte komade putera i poklopite.
Pecite paprikaš
Pecite paprikaš u zagrejanoj rerni na 200°C oko 120 minuta. Izvadite lovorov list, pa dodajte skrob koji ste pomešali sa vodom. Pošećerite i pospite seckanim peršunom, pa promešajte. Jelo je spremno, a možete da ga služite sa pire krompirom.
