Svekrvina pita sa šunkom i sirom je odvano popularna među domaćicama, a kada god je naprave, ukučani je pojednu munjevitom brzinom! Nije ni čudo, jer je njen ukus prosto izvanredan.
Potrebni sastojci:
- 250 g lisnatog testa
- 200 g glatkog brašna
- 3 jaja
- 250 g svežeg sira
- 250 g rendanog sira (gauda ili slično)
- 1 prašak za pecivo
- 2 dcl mleka
- 100 g šunke za picu
- nekoliko kiselih krastavaca
- so
- biber
Priprema:
Lisnato testo razvaljajte na veličinu pripremljenog kalupa za pitu ili pleha prečnika 26 cm.
Prebacite u pleh vrhove malo zgusnite i testo izbodite viljuškom. Pecite 5 minuta, dok ne dobije boju, na 180 stepeni.
Dok se lisnato testo peče - pripremite fil. Pomešajte jaja, svežeg sir, so i biber, naizmenično dodavati brašno koje ste prethodno pomešali sa praškom za pecivo i mleko. Na kraju dodati i kačkavalj, šunku i krastavne koji su iseckani na komadiće-
Kada je lisnato testo porumenelo, izvadite ga iz rerne i na njega stavite fil. Pecite još 30 minuta.
Pita je preukusna i topla i hlada! Prijatno!
