Sastojci:
- lisnato testo (1 pakovanje zamrznutog - 500 gr. ili dva pakovanja svežeg)
- 10 jaja
- 1,5 l mleka
- 150 gr. gustina
- 350 - 400 gr. šećera
- 30 gr. vanilin šećera ili 2 kašike arome od vanile
- 30 gr. želatina (čaša vode)
- ako volite malo limunove korice
Priprema: Lisnato testo razvucite pa ispecite u rerni. Drugo lisnato testo isecite pa ispecite.
Na ringlu stavite oko litar mleka. Odvojite žumanca od belanaca. U žumanca dodajte šećer i gustin, kao i vanilin šećer. Zatim u provrelo mleko stavite umućena žumanca i mešajte dok se ne zgusne.
U posebnu činijicu razmutite želatin sa malo vode. Kada želatin nabubri dodajte ga u žuti fil.
Dobro izmešajte i ostavite da se prohladi. Umutite belanca u baš čvrst šne. Zatim dodajte belanca u žuti fil, kao i rendanu koricu limuna. Filujte korice koje ste ispekli i to je to.
