Oprane paprike isecite oko peteljke i povadite semenke. Pirinač obarite, ali pazite da se ne prekuva. Kada bude gotov, prelijte hladnom vodom i procedite. Dok se pirinač kuva, na malo ulja propržite seckan crni luk, a zatim mu dodajte oceđen pirinač, soju, miks pahuljica i začine. Paprike punite pripremljenim filom, zatvorite svaku kolutom paradajza, stavite u nauljenu vatrostalnu činiju i prelijte uljem. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko sat vremena.
Savet: Ako daska za sečenje ima miris crnog ili belog luka, operite je vrelom vodom, namažite limunom, ostavite da odstoji nekoliko minuta i zatim isperite
