Zagrejte maslinovo ulje u šerpi, dodajte sitno seckani crni luk i pržite dok ne porumeni. Zatim dodajte grašak i poklopljeno dinstajte. Kada grašak malo omekša, dodajte mu opran pirinač, posolite, nalijte mlakom vodom tako da pirinač i grašak ogreznu i kuvajte na umerenoj vatri. Kada je gotovo, pospite mlevenim biberom.
Savet: Pre podgrevanja pirinča sipajte nekoliko kapi mleka
