Kiflice sa mlekom i maslacem koje će oduševiti celu porodicu. Možete ih puniti i slatkim i slanim nadevom, sve je stvar ukusa ali ih možete i ostaviti prazne, neće biti ništa manje ukusne.
Recept je jednostavniji tako da ga mogu praviti i početnici.
SASTOJCI:
- 500 ml mleka
- 1 kašika šećera
- 40 g svežeg ili 10 g suvog kvasca
- 75+50 g maslaca
- 1 kašika soli
- 800+100 g mekog brašna
- 1 žumance
- 1 kašika mleka
PRIPREMA:
U veću posudu sipati toplo mleko pa dodati kvasac, šećer i dve kašike brašna. Promešati pa ostaviti desetak minuta da kvasac počne da deluje.
Za to vreme otopiti 75g maslaca i ostaviti da se ohladi. Nakon deset minuta dodati maslac i 500g brašna pa sve promešati varjačom. Dodati još malo brašna i so pa nastaviti mešanje.
Na radnoj površini razvući umešeno testo te ga premazati preostalim maslacem. Zatim mesiti testo sve dok se maslac potpuno ne ugradi u njega.
Formirajte lepu kuglu testa a zatim je podelite na dva jednaka dela. Prekriti krpom pa ostaviti da odstoji oko sat vremena.
Nakon toga razvući jedan komad testa oklagijom u krug pa podeliti pa podeliti na trouglove za kiflice.
Punjenje trouglova je proizvoljno i može biti i slatko i slano, zavisi od vašeg ukusa. Uviti kiflice pa poslagati u pleh a zatim ostaviti tako da odstoje pokrivene krpom još pola sata.
Umutiti žumance sa kašikom mleka pa premazati kiflice. Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20-25minuta. Pečene ih premažite maslace dok su još tople. Prijatno!
Kiflice su jedna od omiljenih slanih poslastica skoro svake kuće, bilo da su slatke ili slane niko ne ostane imun na njih!
Kiflice su jedna od omiljenih slanih poslastica skoro svake kuće, bilo da su slatke ili slane niko ne ostane imun na njih!
