Sastojci:
- 500 g njoka - 300 g spanaća - 3 čena belog luka - 3 dl mleka - 40 g gustina - 2 kašike ulja - bosiljak, so, biber
Priprema:
1. Njoke skuvati u vreloj, slanoj vodi, ocediti ih i držati na toplom mestu do posluživanja.
2. Spanać oprati i iseći na rezance, posoliti, ostaviti da odstoji 10 minuta pa propržiti na zagrejanom ulju. Dodati mu iseckani beli luk, začine, mleko i ostaviti da se kuva još pet minuta.
3. U malo vode razmutiti gustin (ili brašno), pa dodati u spanać i ostaviti da se kuva tri minuta.
4. Gotove njoke staviti u sos, promešati i poslužiti.
