Američke palačinke napravljene po ovom receptu biće mekane, mirisne, pufnaste i preukusne. Brzo i lako se pripremaju, a jako su dekorativne i zasitne. Palačinke su pravi izbor kada želite da se zasladite.
Sastojci:
- 250 g mekog brašna
- pola kesice praška za pecivo
- pola kašičice soli
- 1 velika kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 jaje
- 50 g istopljenog putera
- 250 ml mleka
Najmekše američke palačinke foto: Shutterstock
Priprema:
U jednoj činiji pomešati sve suve sastojke. U drugoj činiji sve ostale sastojke. Razbiti jaje, dodati mleko, promešati, dodati istopljeni puter i opet promešati. Tečne sastojke dodati u suve i mutiti mikserom dok se ne sjedini, bitno je samo da se ne premuti da testo ne bi splaslo. Gotovo testo prekriti i ostaviti 15-20 minuta da odstoji.
Zagrejati tiganj, podmazati ga sa malo ulja i kašikom za sladoled vaditi male palačinke. Čim se pojave mehurići na površini palačinke, to je znak da su spremne za okretanje. Palačinke peći na srednjoj temperaturi i pre svake palačinke tiganj malo podmazati uljem. Ovo testo je malo gušće tako da palačinke sami morate da dovedete u željeni oblik ali će zato biti pufnaste. Od ove smese ispadne 12-13 palačinki, ako se zamuti gušće testo bude ih manje.
