Potrebno je:
Svinjska rebra sa mesnatim trbušnim delom oko 3,5 kg.
Za marinadu broj 1.:
- 10 čena belog luka
- 3-4 kašičice soli, biber, ruzmarin,
- 50 ml. ulja
Priprema: Meso dobro posušiti pa premazati ovom marinadom. Uviti u foliju i ostaviti da ostoji u frižideru oko 6 sati. Meso potom staviti u rernu na 180 stepeni Celzijusa da se peče oko sat i po.
Meso potom izvadite iz rerne i premažite ga sa ovom marinadom:
Marinada broj 2.:
- 150gr. gustog paradajz sosa
- 1 kašiku ulja
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašika balsamiko sirćeta
- Biber.
Kada premažete pečeno meso ovom drugom marinadom, pecite ga još oko 40 minuta s jedne i s druge strane na 180 stepeni Celzijusa.
