Već smo savladali pripremu bureka sa sirom od gotovih kora, a danas naučite i kako da pripremite slatki, grčki burek:
Potrebno je:
- 300 gr. gotovih tankih kora
- 500 ml. mleka
- 3 jaja
- 5 kašika griza
- 100 gr maslaca
- 100 gr šećera
- 1 kašike ekstrata vanile
Preliv:
- 500 ml vode
- 150 -200 gr šećera
- sok narandže
- 2 kesice vanila šećera
foto: Printscreen/yutube
Priprema: Prvo skuvamo sirup (šećer, vanila šećer i sok pomorandže) da nam se prohladi da prelijemo preko vrućeg bureka. Umutite jaja dodati malo mleka.
Ostatak mleka staviti na šporet dodati šećer i vanilin šećer, pa kad provri dodati griz i skuvati. Dodati umućena jaja. Dodati u vrelo 50 gr maslaca i mešati da se izjednači. Na kraju dodati 1 kašiku ekstrata vanile.
Pleh premažite maslacem pa dodajte koru i izravnajte, preko maslac pa kora maslac kora i tako polovina kora. Sipati sav fil od griz pa ponoviti sa korama i maslacom.
Oštrim nožem iseći kore po želji bar gornji deo. Premazati maslacem i peći na 200 stepeni C 40 min. Iseći burek do kraja na zasečenim delovima i preliti hladnim sirupom.
Ostaviti da se potpuno ohladi. Vrhunsko fantastičnog ukua, sjajan desert..
