Banane su mnogima omiljeno voće. Često ih jedemo kao deo doručka uz ovsenu kašu ili nam služe kao brzinska užina i večera. Ako ste se uželeli nekog dezerta s bananom, predlažemo vam da isprobate ovu brzu tortu, koja je miks banane i tiramisu kolača.
Tiramisu je jedna od omiljenih poslastica širom sveta a bananamisu je kao neka dodatna verzija te torte.
Sastojci za biskvit:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- malo maslaca i prezli za kalup
Sastojci za fil:
- 4 ml slatke pavlake
- 5 g šećera u prahu
- 500 g maskarponea
- 3 banane
- sok od 1 limuna
- kakao
Priprema torte s bananama
Prvo ispecite biskvit. Kalup za torte s odvojivim obručem premažite s malo maslaca, pospite prezlama i stavite sa strane.
Upalite rernu na 180 stepeni. Razbijte jaja, ubacite u njih šećer i miksajte dok se smesa ne udvostruči i dok ne postane svetložuta. Zatim u smesu dodajte brašno i lagano ga umešajte varjačom, nikako mikserom.
Sipajte smesu u kalup, stavite u zagrejanu rernu i pecite oko 15-20 minuta, dok se biskvit ne odvoji od kalupa i dok ne postane zlatnožut na površini.
Pustite biskvit da se hladi u kalupu i pripremajte fil. Slatku pavlaku umutite mikserom dok malo ne očvrsne. Zatim dodajte šećer i miksajte dok šlag ne postane čvrst. U posebnoj posudi mikserom malo razradite mascarpone, a zatim ga ubacite u šlag i laganim ručnim mešanjem sjedinite sastojke.
Kad je gotova, stavite je u frižider.
Banane ogulite, presecite na pola po dužini i širini, poprskajte ih sokom od limuna i složite po ohlađenom biskvitu. Možda će vam zatrebati više banana, u zavisnosti od njihove veličine i veličine kalupa, pa računajte na to. Prelijte banane i biskvit filom.
Malo protresite kalup kako bi se fil spustio i po potrebi je izravnajte špatulom, a tortu zatim stavite u frižider na nekoliko sati. Bilo bi idealno da prenoći u frižideru. Pre serviranja pospite je kakaom.
Prijatno!
