Ako vodite računa o figuri, ovo je idealno jelo za vas! Čorba od karfiola će vas savršeno ugrejati u hladnim zimskim danima, obiluje zdravim sastojcima, a praktično uopšte ne goji.
Bonus je i što se priprema za manje od pola sata!
Sastojci:
- 60 g putera
- 2 grančice majčine dušice
- 100 g crnog luka
- 4 čena belog luka
- 5 dcl pavlake
- 5 dcl vode
- so
- beli biber u prahu
Priprema:
- Operite karfiol i podelite ga na cvetove. U šerpu sipajte maslinovo ulje, dodajte puter i istopite.
- U rastopljeno dodajte majčinu dušicu, sitno seckan crni i beli luk, dinstajte 5 minuta.
- Umešajte pripremljene cvetove karfiola i pržite na laganoj vatri 10 minuta. Dodajte pavlaku i vodu i kuvajte dok povrće ne omekša.
- Čorbu usitnite u blenderu uz dodatak soli, ulja i mlevenog belog bibera, dok se ne dobije kremasta smesa.
- Sipajte čorbu u činiju, a preko dekorišite cvetovima karfila i, po želji, pospite peršunom.
