Sastojci:
- 3 belanca
- 250 grama šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 1 puna kašičica mlevenog cimeta
- 400 grama neoljuštenih mlevenih lešnika
Priprema:
1. Belanca izmiksujte u čvrst sneg. Šećer u prahu dodajte malo-po malo brzo mešajući. Od dobijene smese odvojite dve pune kašičice, trebaće vam za premazivanje zvezdica.
Preostala belanca miksujte najmanjom brzinom, postupno dodajte vanilin šećer, cimet i oko 15 dekagrama lešnika. Nastavite mesiti rukama, dodajte preostale lješnike.
Površinu posipajte šećerom u prahu i razvaljajte testo. Kalupićima izrežite zvezdice (olakšajte postupak umakanjem kalupa u vodu). Slažite zvezdice u tepsiju obloženu masnim papirom. Svaku zvezdicu premažite belancima koje ste odvojili i stavili na stranu. Ako se deo belanaca razlije sa strane, obrišite sa malo vode.
Stavite da se peče na 140 stepeni oko 25 minuta. Ostavite da se ohlade. Spremite u limenu kutiju, neka malo odstoje.
Prijatno!
Ako još ne znate koje kolače da pravite za praznike, jedna opcija su i božićne zvezdice sa cimetom. Ove zvezdice savršeno se uklapaju u božićnu atmosferu i, još bitnije, jako su ukusne.