Sastojci:
- 1,5 kg slatkog kupusa
- 500 gr junetine
- 500 gr jagnjetine
- so, biber, mlevena paprika
- 250 ml kiselog mleka
- ulje
Priprema:
Kupus očistiti i iseći na kriške, ali ne do kraja, paziti da se glavica ne raspadne.
Meso iseći na krupnije komade, pa u šerpi složiti naizmenično meso i kupus.
Posoliti, pobiberiti, preliti sa malo ulja i vodom do polovine. Staviti na vatru, pustiti da vri oko pola sata, a zatim na tihoj vatri kuvati par sati.
Na kraju, zagrejati malo ulja i mlevene paprike, dodati kiselo mleko, pa sve preliti preko kalje i služiti.
Prijatno!
