Posolite, pobiberite i malo prepecite sa svih strana u maslinovom ulju. Ohladite. U svaki komad stavite izgnječen sir sa seckanim maslinama. Prokuvajte ceo praziluk sedam minuta u kipećoj vodi, a onda ga po dužini isecite do pola da se dobije puno širokih traka. Razvucite oba dela lisnatog testa i na svaki stavite sloj praziluka, pa šunku ili pršutu, stavite meso i sve upakujte kao paketić. Premažite žumancetom, pospite semenkama lana i pecite oko 30 minuta na 220 stepeni.
SavetDuboko zamrznuto meso odmrzavati u hladnoj vodi
Preuzeto iz: „Domaća kuvarica, Gastronomsko blago Srbije”, Mladinska knjiga
