Sastojci za 2 osobe:
- 2 pileća prsa
- 200 grama šampinjona
- 150 ml pavlake za kuvanje
- 100 grama spanaća
- 75 ml belog vina
- 50 grama parmezana
- 3 kašike putera
- 1 kašika brašna
- 2-3 češnja belog luka
- 2 kašike iseckanog svežeg peršuna
- so i biber po želji
NE PROPUSTITE
Priprema:
1. U širokom loncu zagrejte dve kašike putera. 2. Dobro pobiberite i posolite pileća prsa pa ih stavite u tiganj sa svake strane oko pet do sedam minuta dok ne dobiju zlatnosmeđu boju, a meso se termički ne obradi do kraja. 3. Izvadite piletinu iz lonca i prekrijte je alufolijom. 4. Na preostaloj masnoći prepržite šampinjone usitnjene oko pet minuta dok ne omekšaju. Izvadite ih iz lonca.
5. Dodajte preostalu kašiku putera u lonac pa na njemu prodinstajte sitno iseckan beli luk oko 1 minut. 6. Dodajte brašno, sve dobro promešajte i kuvajte oko pola minuta. 7. Ulijte vino, promešajte pa kuvajte oko dva do tri minuta. 8. Ulijte u lonac pavlaku za kuhanje i sve zajedno kuvajte tri do četiri minuta. Umešajte parmezan i spanać pa kuvajte dok povrće ne povene. 9. Vratite u lonac piletinu i pečurke. Pomešajte sve zajedno sa svežim peršunom.
Prijatno!
