Potrebno je:
Za testo:
- 300 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 jaja
- 50 ml ulja
- 15 gr kvasca
- 500-600 gr brašna
- malo soli
Nadev:
150 -200 gr suve slanine
200 gr sira
1 jaje
Zamesiti testo da bude srednje tvrdo i ostaviti da odmara oko 30 min. Istresti na sto. Odvojiti dve jednake loptice za dva peciva. Ja sam sa ostatkom testa umesila mali hleb i kiflice sa sirom. Svaku lopticu obraditi rukama pa pokriti da odmori 5 min. Sto premazati uljem pa oklagijom razvući što tanje testo pravougaonik. Urolovati sa jedne i druge strane malo i spojiti krajeve formirati kao mali čamac koji će te napuniti nadevom sira koji ste izmešali sa jajetom. Odozgo rasporediti na kockice slanininicu. Pokriti i ostaviti 20 min pa premazati žumancetom i peći 20 minuta, na 220 stepeni Celzijusa.
