Potrebno je:
300 ml mleka
kockica maslaca
1 veće jaje
1 kašičica šećera
malo soli
Za nadev:
100 gr sira
1 belance
1 žumance za premazivanje
susam, krupna so..
Priprema: U mleko rastvoriti kvasac, dodati šećer, jaje i rastopljen maslac. Ubaciti brašno i so i zamesiti glatko testo. Ostaviti da poraste pa razviti na stolu pravougaonik, debljine oko 1 cm. Većom čašom vaditi krofne. Svaku krofnu iseći na 4 dela kao na Videu . U sredinu staviti sir u koji ste dodali belance. Svaki trouglić savijati ka sredini u krug čineći cvet. Ređati u papirne korpice pa u mafini za proju. Ostaviti da porastu premazati žumancetom i posuti semenkama. Peći na 220 stepeni C oko 25-30 min.
