Potrebni sastojci:
- 5 belanaca
- 10 supenih kašika šećera
- 5 žumanaca
- 5 dl slatke pavlake
- 1 vanilin šećer
- 300 ml mleka
- 200 g crne čokolade
100 grama lešnika
Priprema:
Mleko staviti u šerpu da se dobro zagreje. U činiji umutiti žumance pa mu dodati šećer. U vrelo mleko umutite žumance i pustite da se smesa zgusne kao kada spremate puding. Sklonite sa ringle.
Umutite posebno belance pa ga dodajte prohlađenoj smesi od mleka i žumanaca. Zatim umutite slatku pavlaku pa joj dodajte rastopljenu čokoladu. Sjedinite obe smese (jaja i mleko sa slatkom pavlakom i čokoladom).
Sve dobro izmešajte pa preručite u činiju i po vrhu pospite seckanim lešnicima. Ostavite u zamrzivaču najmanje tri sata.
