Potrebno je: 20 g kvasca, 200 ml mleka, 2 jaja, 1 kašičica šećera, malo soli, 450-500 g brašna.
Nadev: 200 g sira, 1 jaje.
Priprema: Rastopiti kvasac u malo vode, dodati kašičicu šećera pa kad nadođe dodati mleko, brašno i so i zamesiti mekše testo. Ostaviti pokriveno da poraste pa razviti na 1 cm debljine i seći na kvadrate. Sir izdrobiti, dodati jaje i izmešati. U svaki kvadrat na sredinu ubaciti sir.
Spojiti uglove na sredini da se dobije oblik pisma. Ređati u podmazan pleh i pokriti krpom pa kad porastu premazati žumancetom i posuti susamom.
Peći na 190 stepeni oko 30-35 minuta. Pokriti krpom da malo stoji, pa služiti uz jogurt ili kiselo mleko...
Ekspres kolač: Bez kuvanja i pečenja, spreman za 15 minuta! (VIDEO)
