Surutka je nusproizvod koji nastaje pri proizvodnji sira i jogurta i u njoj ostaju najbolji i najvredniji sastojci mleka: vitamini B i E, minerali i mlečni šećeri koji su važni za izgradnju najfinijih veza u mozgu.
Zbog sličnosti sa majčinim mlekom može se koristiti kao zamena za mleko u ishrani novorođenčadi.
Najbolji je prirodni lek za jetru
Masna jetra, hepatitis, žutica, jetra oštećena alkoholom i nezdravom hranom, ciroza – nema te bolesti jetre kod koje surutka ne pomaže.
Ovaj skromni napitak sadrži beta-laktoglobulin koji opskrbljuje organizam aminokiselinama BCAA koje pomažu kod uznapredovalih bolesti jetre te oboljenjima od ciroze pomaže da žive duže i kvalitetnije.
Želite li da pročistite jetru, popijte čašu sirutke.
Pomaže kod mršavljenja
Sadrži puno belančevina koje povećavaju mišićnu masu i daju osećaj sitosti uz malu količinu kalorija. U 100 grama sirutke nalazi se samo 26 kalorija.
Budući da je siromašna mastima i kalorijama, a bogata važnim hranjivim materijama, sirutka je važan deo redukcijske dijete i korisna svakome ko želi da održi vitku liniju. Belančevine u sirutki takođe povećavaju nivo hormona koji umanjuju apetit i tako ublažuju osećaj gladi.
Zašto je došlo do epidemije raka kod nas: Lek postoji još od 1923. godine, a lekari ćute!
Rešava problem zatvora stolice
Surutka će brzinski podstaći probavu te rešiti neprijatan osećaj nadutosti i zatvora. S obzirom na to da ima ima diuretska svojstva, pazite da ne preterate s konzumacijom (maksimalno litra sirutke dnevno) jer može da izazove dijareju.
Poseduje mlečnu kiselinu koja smanjuje prekomeran broj gljivica i bakterija u crevima, a njen niski pH podstiče rad crieva.
Smanjuje stres i osećaj umora
Podstiče lučenje serotonina, hormona sreće, te tako smanjuje osećaj stresa i hroničnog umora. Sadrži i alfa-lactalbumin koji obiluje esencijalnom aminokiselinom triptofanom, poznatoj po regulisanju sna i poboljšavanju raspoloženja.
Reguliše povišene masnoće u krvi
Preporučuje se ljudima koji imaju problema s povišenim masnoćama u krvi koje ne uspevaju da kontrolišu lekovima i ishranom. Naime, sirutka kod gotovo svih ljudi reguliše povišeni holesterol i trigliceride nakon nekoliko nedelja redovnog konzumiranja.
Pomaže u izgradnji mišićne mase
Surutka, i to ona u prahu, danas je možda najpopularnija među sportistima koji dragocena svojstva ovog zaboravljenog blaga obilno koriste za izgradnju mišićne mase, ali i za oporavljanje mišića nakon fizičkih napora, odnosno vežbanja.
Snižava krvni pritisak
Redovno konzumiranje sirutke doprinosi i zdravlju krvotoka jer smanjuje nivo glukoze u krvi i krvni pritisak te tako smanjuje rizik od bolesti srca i krvnih sudova.
Seljački napitak, spas kod svake bolesti: Šta sve leči obična surutka!
