U svetu punom dijeta, superhrane i obećanja o trenutnom podmlađivanju, prijatno je naići na savete koji iznenađuju svojom jednostavnošću, a rezultate potvrđuju godine prakse i životnog iskustva. Profesor Leo Bokerija, poznati kardiohirurg i šef Bakulev centra u Moskvi, čovek je čiji način života kao da govori: „Zašto izmišljati nešto složeno ako nešto jednostavno najbolje funkcioniše.“
Sa 85 godina, Bokerija zadržava bistar um, snažno telo i aktivno interesovanje za život. A njegove precizne prehrambene navike su deo njegove svakodnevne rutine već više od 20 godina.
„Daj doručak neprijatelju, pojedi nešto za ručak, dobro se najedi uveče, a onda vežbaj!“ – ova fraza zvuči i provokativno i apsolutno logično, s obzirom na to da je njen autor svakodnevno spasavao živote na operacionom stolu.
Preskakanje doručka i lekarski jutarnji ritual
Zanimljivo je da Bokerijina navika preskakanja doručka nije nastala zbog modernih dijeta, već zbog posmatranja kolega u inostranstvu.
"Primetio sam da da strani hirurzi piju samo malu šoljicu kafe ujutru. To je to. Užina za ručak, a puna večera i plivanje u bazenu uveče.“
Navika preskakanja jutarnjeg obroka vam omogućava da ostanete budni i fokusirani, a bolje je da fizičku aktivnost sačuvate za veče, kada je telo spremno da sagori višak energije i pripremi se za noćni odmor.
Zamislite: tišinu ranog jutra, toplo svetlo kuhinje, miris kafe... Nema muke sa doručkom, samo nekoliko gutljaja kafe i bistar um za rešavanje najtežih zadataka dana.
Mediteranska ishrana i svemirska disciplina
Leo Bokerija je pristalica mediteranske ishrane sa dodatkom principa koji su korišćeni u ishrani američkih astronauta. Zašto astronauti? Zato što njihova ishrana treba da bude ne samo hranljiva, već i što efikasnija za mozak i telo.
U Bokerijinoj ishrani možete naći:
- Nemasni proteini: piletina, riba, sveži sir.
- Sveže povrće i voće.
- Minimum prerađenih ugljenih hidrata, slatkiša i slane hrane.
- Mnogo vode, posebno gazirane vode.
- Slatkiši - samo prirodni med.
On objašnjava: "Gazirana voda je prirodni konzervans. Sadrži rastvoreni kiseonik, koji ubija bakterije. A među slatkišima, izaberite med - prirodan i zdrav.“
Ako pažljivo pogledate, Bokerijina dijeta ne zahteva složene proračune kalorija ili skupe suplemente. Sve je jednostavno, ali logično. Hrana postaje ne cilj, već alat za održavanje energije i zdravlja.
Pravila dana: ne dijeta, već životna filozofija
Ishrana je samo jedna strana medalje. Druga je svakodnevna rutina i stav prema životu.
1. Sekvenca
Održavajte rutinu – idite u krevet i budite se u isto vreme. Telo voli predvidljivost, a takav ritam pomaže u suočavanju sa stresom i održavanju nivoa energije.
2. Počnite sa radošću
Jutro treba da počne sa osmehom. To može biti šala, kratka priča ili razgovor sa voljenom osobom. Profesor je siguran: pozitivan stav zadaje ton celom danu.
3. Radost u malim stvarima
Okruženje treba da bude prijatno. Lepe stvari, omiljene knjige, cveće na prozorskoj dasci, osmesi kolega i porodice – to nije sitnica. Sve to formira emocionalnu pozadinu i promoviše zdravlje.
„Sreća je kada je ono što mislite, kažete i radite u harmoniji“, rekao je Mahatma Gandi.
Ovako funkcioniše Bokerijina filozofija: radost i zdravlje idu ruku pod ruku.
Lekcije iz života hirurga
Tokom godina prakse, Bokerija je posmatrao hiljade pacijenata i shvatio da zdravlje nije samo medicina i operacije. To su navike koje se akumuliraju godinama.
Video je ljude sa hroničnim bolestima kako menjaju svoje živote prilagođavanjem rutina i prehrambenih navika, i primetio je da su disciplina i doslednost korisnije od dijeta i ekstremnog vežbanja.
I ovo je njegova glavna tajna: „Nema potrebe komplikovati ono što jednostavno funkcioniše. Direktnost i doslednost su važniji od bilo koje nauke.“
Male, ali važne nijanse
Leo Bokerija nikada sebi ne zabranjuje zadovoljstvo. Ali slatkiši se biraju mudro – samo prirodni med.
Fizička aktivnost je večernji ritual koji pomaže u ublažavanju stresa i pripremanju tela za odmor.
Čak i sa 85 godina, pronalazi vremena za plivanje, šetnju i druženje sa kolegama. To nije samo zdravlje, već i izvor inspiracije.
Zamislite tipičan dan: radni sastanci, operacije, razgovori o teškim slučajevima, a uveče – bazen i lagana večera sa povrćem, ribom i voćem. Sve zvuči jednostavno, ali upravo ta jednostavnost i doslednost stvaraju dug i aktivan život.
Dobro proživljen život
Leo Bokerija je primer kako zdravlje i energija ne zavise od ekstremnih dijeta ili napornih treninga, već od obraćanja pažnje na sebe, mudre ishrane i radosti koju stvaramo oko sebe.
Njegov savet podseća na staru izreku: „Manje je više.“ Što su navike jednostavnije i logičnije, lakše ih je održavati tokom godina.
A najneverovatnije je to što je sve ovo dostupno svima. Nema tajnih recepata, skupih lekova ili egzotičnih vežbi. Sve što je potrebno je doslednost, pažnja posvećena telu i umu, radost i mali element discipline.
