Nutricionistkinja Marija Rapajić upozorava da mnogi, nakon što završe post, naglo pređu na obilnu prazničnu trpezu – što može predstavljati pravi šok za organizam.
Ako ste postili uoči Uskrsa, verovatno već osećate promene – bolje varenje, više energije ili, kod nekih, povremeni umor. Sve su to očekivane reakcije organizma kada se iz ishrane izbace teže namirnice, poput crvenog mesa.
Kako navodi dijetetičarka Erika Ingrejem, reakcije tela su individualne. Oni koji su ranije svakodnevno jeli meso trebalo bi da ga tokom posta nadoknade biljnim izvorima proteina – pasuljem, sojom, orašastim plodovima i celovitim žitaricama. Ove namirnice pomažu održavanju snage, imuniteta i opšte vitalnosti.
Dijetetičarka Emili Tils podseća da je meso važan izvor gvožđa, pa se njegov nedostatak može nadomestiti spanaćem, sočivom i drugim namirnicama biljnog porekla. Rendi Evans naglašava da smanjenje unosa prerađene hrane, poput suhomesnatih proizvoda, može smanjiti upalne procese i poboljšati digestivno zdravlje.
Kako da ne preterate posle Uskrsa
„Umerenost je ključ svega – kako je govorio patrijarh Pavle, isposnik može biti i onaj koji pojede samo parče sira i hleba“, ističe Marija Rapajić.
Nakon posta, savetuje se postepeno uvođenje mrsne hrane u obroke. Doručak može biti jednostavan – porcija veličine dlana, na primer parče mesa i malo ruske salate. Važno je imati 4–5 manjih obroka dnevno, sa razmakom od oko četiri sata, kako bi se metabolizam održao aktivnim.
„Telo nam jasno kaže kad je dovoljno – tada su zalogaji najslađi. Sve nakon toga vodi u prejedanje“, upozorava nutricionistkinja.
Kod slatkiša takođe važi pravilo umerenosti – jedno parče kolača posle ručka je sasvim dovoljno. Preporučuje se izbegavanje brze hrane i pekara, a najbolja opcija je uvek – domaći obrok.
Blagi detoks nakon praznika: Trodnevni plan
Za lakši prelazak iz posnog u redovan režim ishrane, Rapajić predlaže i jednostavan trodnevni detoks plan:
- Prvi dan: samo voće i povrće kuvano na vodi
- Drugi dan: skrobne namirnice – banana, kuvani crveni krompir, sveža šargarepa
- Treći dan: lagani proteini – parče belog mesa uz salatu
Pored toga, važno je unositi dovoljno tečnosti – uz poseban oprez ako imate povišen krvni pritisak.