Jedna od najzdravijih grickalica su pistaći u ljusci, potvrdila su nedavna istraživanja. Naime, ljudi koji dva puta nedeljno jedu ove grickalice imaju manje šanse da se ugoje.
Takođe, oni koji jedu pistaće u ljusci, konzumiraju oko 50 odsto manje nego oni koji jedu već oguljene pistaće. Jezgrasto voće je nutricionistički veoma važno jer ima puno hranljivih sastojaka, a pistaći imaju najviše antioksidanasa.
Zelenu boju im daju lutein i zeaksantin, koji su naročito važni za vid. Osim toga, pistaći imaju najmanji procenat masnoća.
U jednom istraživanju, studenti starosti 18 – 24 godine dobili su zadatak da, u toku predavanja, jedan dan jedu samo očišćene, a drugi dan pistaće u ljusci.
Istraživanje je pokazalo da su studenti, u danu kada su jeli već očišćene pistaće, konzumirali u proseku 211 kalorija. S druge strane, kada su jeli pistaće u ljusci, konzumirali su prosečno 125 kalorija, što je 41 odsto manje.
Dakle, zaključak je da su pistaći definitivno veoma zdrave grickalice, a posebno su korisni kada vas uhvati glad između obroka.
Pistaći u ljusci uvek su bolji izbor od onih već oguljenih jer će vaš mozak imati više vremena da shvati da ste siti, a na osnovu količine oljuštenih plodova bićete svesniji koliko ste zapravo pojeli.
Ovaj orašasti plod, koji je nepravedno zanemaren, zapravo je prava riznica zdravlja. Iako u 100g ove namirnice leži čak 540 kalorija, pistaći su odličan izbor za zdravu i dobru liniju, ali i za mnogo više od toga. Upoznajte 8 supermoći ovog zelenog ploda uvek sakrivenog u poluotvorenoj ljusci!
Batalite grickalice: Semenke bundeve su ukusnije, a čuvaju zdravlje od glave do pete!
Za zdravo srce
Dokazano je da ovi orašasti plodovi smanjuju nivo lošeg holesterola, a povisuju nivo dobrog, i to samo nakon kratkog perioda umerene konzumacije. Pun je antioksidanata, kao što su vitamini A i E, koji se bore protiv upala, štite krvne sudove i smanjuju rizik od srčanih bolesti. Čak i samo malo njih povećaće nivo luteina, moćnog antioksidanta, koji štiti od lošeg holesterola i tako štiti zdravlje najbitnijeg organa u telu – srca!
Reguliše šećer u krvi
Jedući pistaće smanjujete šanse za nastanak dijabetesa tipa 2. U jednoj šolji pistaća leži čak 60% preporučene dnevne doze fosfora. Osim što ovaj mineral razbija proteine u amino kiseline, fosfor pospešuje i toleranciju na glukozu.
Za zdravu krv
Pistaći su odličan izvor vitamina B. Ovaj vitamin esencijalan je za proizvodnju hemoglobina, proteina koji je odgovoran za prevoz oksigena kroz krvotok do ćelija, ali koji također povećava nivo oksigena kojeg prenosi.
Dobar za nervni sistem
Vitamin B6 koji se nalazi u ovim orasima ima jako pozitivan učinak na naš nervni sistem. Poznate kao vitamin nerava, Vitamin B6 omogućava stvaranje nekoliko neurotransmitera, prenosnika poruka u nervnom sistemu. Takođe je potreban za usvajanje vitamina B12, kao i za stvaranje crvenih krvnih zrnaca.
Kuglice od kokica: Grickalice na koje ćete se momentalno navući! (RECEPT)
Za zdrave oči
Pistaći sadrže dva karotenoida koje teško možemo naći u ostalim orasima. Radi se o luteinu i zeaksantinu, antioksidantima zaštitnicima očiju i vida, koji smanjuju rizik od degeneracije oka i sprečava razvoj očne mrene.
Za zdrav imunitet
Zdrav imunološki sistem zahteva adekvatnu dozu vitamina B6, kojih, kako smo već naveli, u pistaćima ima mnogo. Vitamin B6 (piridoksin) je jedan od 8 B vitamina koji telu pomažu pretvoriti hranu u energiju. Deficit vitamina B6 je rijedak i očituje se kao slabost mišića, nervoza, iritabilnost, depresija, slaba koncentracija i gubitak kratkoročnog pamćenja. Pistaći su također odličan izvor vlakana, a u samo 100 grama nalazi se 10.3 grama dijetalnih vlakana koji su presudni u ubrzavanju metabolizma i koji sprečavaju rak creva.
Za zdravu kožu
Pistaći su dobar izvor vitamina E, moćnog antioksidanta koji štiti kožu od štetnih UV zračenja, esencijalnog za zdravlje membrana ćelija i često preporučenog za zdravu i lepu kožu. Pistaći su rekorderi među orašastim plodovima prema sadržanoj velikoj količini antioksidansa koji su ključni za obnovu ćelija tela i zbog kojih su prozvani prirodnim botoksom. Pet do deset pistaća dnevno preporučuje se u borbi protiv bora.
Štiti od raka
E vitamin štiti od određenih oblika raka, a pistaći obiluju gama- tokoferolom (oblikom vitamina E) koji može smanjiti rizik od razvijanja raka pluća za čak 30 posto. 68 grama pistacija dnevno izvrsna je preventiva zloćudnoj bolesti. A s obzirom na to da su odličan izvor vlakana, presudni su u ubrzavanju metabolizma i tako smanjuju šanse za nastanak raka debelog creva.
12 recepata za slatke i slane grickalice od tri sastojka: Brze, zdrave i veoma ukusne! (FOTO)
