Salata ne spada na listu hrane koja se konzumira za doručak pa se ljudi uglavnom fokusiraju na jaja, viršle i slične stvari. Međutim, nutricionisti sve češće skreću pažnju na salate i savetuju da ih što više konzumiramo, jer su odlične za početak dana.
"Ukoliko za doručak jedete tešku hranu, vrlo je verovatno da ćete ostatak dana biti loše raspoloženi jer će vaš organizam trošiti više energije na varenje. Jaja, žitarice i povrće osiguravaju više energije nego hrana koja u sebi ima dosta ugljenih hidrata i šećera. Oni stabilizuju nivoe šećera i daju organizmu dovoljno energije da funkcioniše do narednog obroka", kaže nutricionistkinja Kesi Pizano.
Vitaminska bomba: Ova zimska salata tera sve masnoće iz organizma! (RECEPT)
Peciva i pahuljice s mnogo šećera se često povezuju s lošim raspoloženjem i slabijim nivoima energije. S druge strane, proteini i vlakna koji se nalaze u salatama stabilizuju raspoloženje i pomažu nam da se lakše fokusiramo.
Povrće se može kombinovati s grčkim jogurtom ili kuvanim jajima kako biste povećali unos proteina, a svemu možete dodati maslinovo ulje koje je bogato zdravim mastima.
Salata sa prokeljom: Za sve obožavatelje povrća! (RECEPT)
Brojna istraživanja takođe potvrđuju da vitamin B12 koji se nalazi u salati može povećati osećaj sreće. Takođe se preporučuje da mamurni konzumirate salatu umesto masnih i teških jela.
Alkohol poremeti kiselinu u želucu i otežava varenje, a teška hrana koju ljudi vrlo često konzumiraju kako bi se oporavili od "noći pre" samo pogoršava celi proces. Salata u tom slučaju pomaže mnogo bolje i mnogo lakše "pada na želudac". Eksperti preporučuju da salatu počnete konzumirati bar nekoliko puta u sedmici u ranim jutarnjim satima i da obratite pažnju na promene koje će vam se dešavati. Ukoliko ne možete zamisliti salatu bez jaja, možete je kombinovati sa kuvanim jajima bez problema i svemu dodati još mnogo ukusnih sastojaka.
