Jutjuber Džejk Moskato, odlučio je da 60 dana prati ishranu zasnovanu isključivo na crvenom mesu kako bi video da li će izgledati dobro ili će mu to narušiti zdravlje.
Ovaj dvadesetosmogodišnjak započeo je takozvanu "lavovsku" verziju mesojedne dijete, što znači da je konzumirao samo govedinu i so. Međutim, već nakon nekoliko dana shvatio je da je izazov mnogo teži nego što je očekivao.
Dok je bio na odmoru u Kaliforniji, samo četiri dana nakon početka eksperimenta, imao je problema da pronađe mesta na kojima može da jede. Zbog toga je morao da preskače ručkove i večere sa prijateljem, piše "Dejli mejl".
Nesposoban da se pridržava stroge dijete i suočen sa neprijatnim – i nezgodnim – probavnim tegobama, posustao je i vratio se brzoj hrani, sladoledu i ultra-prerađenim grickalicama već u prvoj nedelji.
Rekao je: "Najgora stvar kod ove dijete je kada ste napolju. Nema nikakve praktičnosti. Ne mogu da odem u Čipotl. Ne mogu da svratim do bilo kog kioska s takosima. Ne mogu da jedem u Dejvovoj ljutoj piletini ili Čik-fil-eju (sve restorani brze hrane). Moram da kuvam."
Pored ograničenog izbora hrane i propuštanja obroka, njegovo zdravlje je počelo da trpi.
Već u prvoj nedelji Moskato je počeo da oseća anksioznost, bolove u grudima i "čudan" osećaj u stomaku, a uz to je postao blago depresivan.
Shvativši da ovakav režim nije održiv, odlučio je da ublaži dijetu i počeo je da uključuje svinjetinu i malo voća u obroke tokom treće nedelje.
U nekom trenutku u prva tri dana eksperimenta, rekao je: "Ne radujem se ničemu. Toliko mi je muka od ovoga, toliko mi je muka od mesa. Možda postanem vegan posle ovoga."
Njegova nova ishrana sastojala se od "95 do 97 procenata crvenog mesa, uz malo voća, jaja i svinjetine."
Nakon što je dodao drugu hranu u ishranu, ponovo je počeo da uživa u obrocima, napominjući da kombinacija govedine i svinjetine ima "božanstven" miris.
Kako se približavao kraju izazova od 60 dana, Moskato je primetio da su mu se raspoloženje, energija i fokus značajno poboljšali. Nakon završetka eksperimenta, uradio je krvne analize kako bi utvrdio kako se njegovo telo promenilo.
U poređenju sa rezultatima pre izazova, uspeo je da smanji procenat telesne masti sa 16 na 14,6 odsto i da smanji telesnu težinu sa 94 kg na 91,6 kg. Zanimljivo je da je u isto vreme dobio oko 0,9 kg mišića u svakoj ruci i 0,9 kg mišića u grudima, povećavši ukupnu mišićnu masu za oko 2,7 kg.
Međutim, analize su pokazale da su mu nivoi holesterola porasli za 12 mg – sa 157 mg na 169 mg, pri čemu je nivo lošeg holesterola (LDL) skočio sa 67 mg na 92 mg, dok je nivo dobrog holesterola (HDL) opao sa 81 mg na 69 mg.
Previše LDL (lipoproteina niske gustine), poznatog kao "loš" holesterol, može da se nakuplja na zidovima arterija i formira naslage, koje mogu suziti arterije i povećati rizik od srčanog i moždanog udara.
S druge strane, HDL (lipoprotein visoke gustine), poznat kao "dobar" holesterol, pomaže u uklanjanju drugih oblika holesterola iz krvotoka i smanjuje rizik od srčanih bolesti.
Stručnjaci navode da su zdravi nivoi ukupnog holesterola za muškarce i žene starije od 20 godina između 125 mg i 200 mg, dok bi nivo LDL-a trebalo da bude ispod 100 mg, a HDL iznad 40 mg – što znači da Moskato nije bio u riziku od razvoja srčanih bolesti.
Njegov nivo testosterona porastao je sa 748 nanograma na 800 ng, dok su mu nivoi gvožđa skočili sa 88 mikrograma na zabrinjavajućih 176 µg.
Prekomerni unos gvožđa može oštetiti vitalne organe poput jetre, srca i pankreasa, što može dovesti do oboljenja jetre, dijabetesa i srčanih problema.
Iako je Moskato rekao da je mrzeo mesojednu dijetu dok je trajao izazov, planira da nastavi da konzumira crveno meso, ali uz dodatak voća i avokada, nakon što je video rezultate analiza.
I pored rezultata, lekari ipak savetuju dijete koje bi uključile voće i povrće, poput mediteranske dijete koja se smatra navodno najboljom.
Postoje određeni rizici konzumacije ovakve dijete sa mesom. Lekari kažu da nije samo holesterol problem, već i to što česta konzumacija crvenog mesa, može biti izazivač raznih oblika raka. Takođe, ljudi koji konzumiraju češće crveno meso, skloni su ka razvijanju demencije u kasnijem životnom dobu, piše "Dejli mejl".
Ovde pročitajte detaljan plan mediteranske dijete za sedam dana.
Pogledajte ceo video u kojem je Džejk zabeležio svoje iskustvo sa ovom dijetom:
NE PROPUSTITE
Da li je dijeta po krvnim grupama uopšte delotvorna:
