Da li su listovi rabarbare otrovni?
I da i ne. Stabljike se mogu jesti bez problema, čak i sirove, ali imaju prilično opor ukus.
Listovi su već priča za sebe. Oni sadrže hemikaliju koja se naziva oksalna kiselina, koja može biti pogubna ako se konzumira u velikim količinama.
Prema navodima časopisa National Geographic, oksalna kiselina vezuje jone kalcijuma u krvi i oni zbog toga postaju neefikasni. Ovaj proces može dovesti do otkazivanja bubrega ili čak smrti.
Iako sve ovo što smo vam napisali zvuči zastrašujuće, nemojte paničiti. Morali biste da pojedete veću količinu listova rabarbare (možda čak nekoliko kilograma) da biste došli do tog toksičnog nivoa koji može da vam nanese ozbiljnu štetu.
Svakako bi trebalo da izbegavate da jedete cele listove, jer vam čak i nekoliko njih može izazvati mučninu.
Upozorenje:
Ukoliko gajite rabarbaru u bašti i imate psa - držite ga podalje od ove biljke, jer im samo par listova može napraviti velike probleme.
