U vreme kada su se koristili prirodni lekovi, crni kim (Nigella sativa) je imao zavidnu ulogu. U drevnom Egiptu, lekari su svuda sa sobom nosili činijicu semenki crnog kima, kojom su lečili tada najčešće bolesti – nadutost i bolove u trbuhu, plućne bolesti i probleme sa mokre njem.
Osnovna uloga kima je u balansiranju imuniteta – zahvaljujući velikom procentu nezasićenih masnih kiselina (organizam ne može sam da ih proizvede). One omogućavaju sintezu imunoregulatornih materija – prostaglandina (materije slične hormonima). Nezasićene masne kiseline stabilizuju ćelijske membrane, dok prostaglandini sprečavaju upale – na taj način crni kim prekida imunološke reakcije koje rezultuju bolešću. Prostaglandini potpomažu rad glatke muskulature (čime kim poboljšava varenje i peristaltiku creva), hormona, centralnog nervnog sistema i metabolizma.
Zbog bogatstva nezasićenim masnim kiselinama, kim pomaže u regulisanju holesterola, PMS-a (premenstrualni sindrom), reumatskih bolesti, ekcema, multiple skleroze. Deluje kao prirodno sredstvo u lečenju nesanice i drugih blažih depresivnih stanja. Nesumnjivo najveću slavu, crni kim je stekao u borbi protiv bronhijalne astme i kašlja.
Gde pronaći ulje crnog kima?
Samostalno branje i pravljenje ulja bi bio poprilično težak posao. Međutim, taj posao je neko već odradio, pa ovo ulje možemo da nađemo u apotekama ili prodavnicama zdrave hrane.
