Karnivor dijeta, često nazivana i „čistomesna dijeta“, je ishrana koja je privukla pažnju javnosti i postala kontroverzna tema među nutricionistima, lekarima i zagovornicima zdravlja. Ali šta zapravo podrazumeva Karnivor dijeta? I iz kog razloga je postala toliko popularna?
U svojoj suštini, Karnivor dijeta podrazumeva konzumiranje isključivo životinjskih proizvoda, dok se izbegavaju svi biljni izvori hrane. To znači da je osnov menija meso, riba, jaja i mlečni proizvodi, dok se voće, povrće, orašasti plodovi, semenke i žitarice potpuno isključuju.
Poreklo Karnivor dijete nije jasno definisano. Dok neki tvrde da je takav način ishrane bio prirodan za naše daleke pretke (nešto kao paleo dijeta), drugi veruju da je ova dijeta relativno nov fenomen, nastao kao reakcija na sve veći broj biljnih dijeta koje su postale popularne.
Bez obzira na poreklo, Karnivor dijeta je naišla na različite reakcije. Dok se neki zaklinju u njene prednosti i tvrde da je transformisala njihovo zdravlje, drugi su skeptični i zabrinuti zbog potencijalnih rizika.
Meso je bogato proteinima i mastima, dok je sadržaj ugljenih hidrata zanemariv. Zbog ovakvog makronutritivnog profila, Karnivor dijeta je niska u ugljenim hidratima, a visoka u proteinima i mastima. Ovo može dovesti do ketoze, stanja u kojem telo koristi masti kao primarni izvor energije umesto glukoze.
Bez prisustva ugljenih hidrata, telo se oslanja na masti i ketone kao glavni izvor energije. Ovo je slično principu keto dijete, gde telo ulazi u stanje ketoze i koristi masti kao gorivo. Međutim, Karnivor dijeta je čak i restriktivnija od keto dijete kada je reč o izboru namirnica.
Jedan od najčešćih kritika ove dijete je izostanak biljnih vlakana, koji su ključni za zdravlje creva i probavu. Pristalice Karnivor dijete, međutim, tvrde da ljudsko telo može adekvatno funkcionisati bez biljnih vlakana i da mesna ishrana sama po sebi može podržavati optimalno zdravlje creva.
Ako ste se odlučili da isprobate Karnivor dijetu, važno je da se pridržavate nekoliko smernica kako biste osigurali da vaša ishrana bude što uravnoteženija i sigurnija.
1. Izbor mesa
Kvalitet: Birajte visokokvalitetno, organsko, travom hranjeno meso kad god je to moguće. Ovo meso obično ima bolji profil nutrijenata i manje je izloženo pesticidima i hormonima.
Raznolikost: Uključite različite vrste mesa u svoju ishranu – govedina, svinjetina, piletina, riba. Svaka vrsta mesa nudi različite nutrijente.
Organski delovi: Pokušajte uključiti i organske delove poput jetre, srca ili bubrega. Oni su bogati važnim vitaminima i mineralima koji možda nedostaju u mišićnom mesu.
2. Planiranje obroka
Frekvencija: Odredite koliko često želite jesti. Neki pristalice Karnivor dijete preferiraju dva do tri obilna obroka dnevno, dok drugi jedu češće, manje obroke.
Porcije: Slušajte svoje telo kada je u pitanju veličina porcije. Počnite sa količinom koja vas čini sitim i prilagodite prema svojim potrebama.
3. Praćenje napretka i slušanje tela
Dnevnik ishrane: Vodite dnevnik o tome šta jedete i kako se osećate. Ovo može pomoći u identifikaciji bilo kakvih problema ili nedostataka u ishrani.
Prilagodljivost: Ako osećate da vam nešto nedostaje ili da se ne osećate dobro, razmislite o dodavanju određenih namirnica ili dodataka u ishranu.
4. Suplementacija
Uzimanje dodataka može biti korisno za one koji sprovode ovu dijetu, posebno u početku. Razmotrite dodatke poput vitamina C, kalcijuma ili magnezijuma kako biste osigurali da dobijate sve potrebne nutrijente.
Jelovnik za Karnivor dijetu (3 dana)
Dan 1:
Doručak: Omlet od 3 jaja sa komadićima slanine.
Ručak: Stek srednje pečenja. Po želji, dodati puter ili mast na vrh za dodatne masti.
Večera: Piletina pečena u maslacu.
Dan 2:
Doručak: Palačinke od mesa (napravljene od mlevenog mesa i jaja).
Ručak: Teleća džigerica pečena na maslacu s prilogom od junećeg jezika.
Večera: Riblji filet (kao što je losos) pečen u maslacu s prilogom od škampa.
Dan 3:
Doručak: Slaninica sa jajima prženim na maslacu.
Ručak: Gulaš od mesa sa malo dodane masnoće (bez povrća).
Večera: Svinjski kotlet pečen.
Napomena: Na Karnivor dijeti, ključno je da unosite dovoljno masti kako biste bili siti i imali energije. Takođe, pokušajte da se držite visokokvalitetnih izvora mesa i izbegavajte procesiranu hranu koliko je moguće. Važno je napomenuti da je ovaj jelovnik samo primer i može se prilagoditi prema individualnim potrebama i preferencijama.
Stil / dijeta.net
NE PROPUSTITE
Bonus video:
