Sastojci za salatu: 1,2 kg oljuštenog krompira, 6 sitno iseckanih kiselih krastavčića, 1 glavica sitno seckanog crnog luka, 1 kašičica muskatnog oraščića, 1/4 kašičice karija, 8 krupno sečenih kuvanih jaja.
Sastojci za domaći majonez: 1 žumance, 1,5 šolja ulja, 1 kašika sirćeta pomešana sa 150 ml tople vode, so i biber po ukusu.
Priprema: Za majonez pomešati žumance sa kašikom ulja i sirće sa vodom. Meša se neprestano, pri čemu se dodaje po kašika ulja i sirćeta sa vodom. Nastavlja se tim redom dok se ne potroše sastojci. Nikako ne sipajte sve odjednom. Na kraju začinite solju i biberom.
Krompir kuvati oko 20 minuta i ostaviti da se ohladi. Dodati kisele krastavčiće, luk, muskatni oraščić i kari, a zatim i majonez. Dobro promešati i ostaviti da odstoji u frižideru bar jedan sat.
Prijatno!
