Priprema
1. Pirinač staviti u dublju šerpu, pa preliti supom i ostaviti da ključa oko 15 minuta, kako bi pirinač upio svu tečnost.
2. Očistiti crni i beli luk, iseckati, izdinstati na maslinovom ulju. Dodati skuvani pirinač i sve promešati. Posoliti i pobiberiti. Masline iseckati i umešati u masu sa pirinčem.
3. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Paradajz oprati, obrisati, sa svakog skinuti poklopac i izdubiti plod. Izdubljen mesnati deo ploda ispasirati, pa staviti u podmazanu tepsiju. Unutrašnjost izdubljenog paradajza posoliti i pobiberiti, pa ispuniti masom sa pirinčem. Na svaki punjeni paradajz staviti tanak listić maslaca, pa poklopiti poklopcem. Punjeni paradajz peći u rerni 15 minuta.
Po želji ukrasiti začinskim biljkama.
