OBAVEZNO PROBAJTE

MNOGI GA ZOVU "SIROTINJSKA HRANA", A ON JE DILIKATES: Ovako su kačamak pripremali naši preci!(RECEPT)

Ni bržeg ni ukusnijeg jela! A sa ovim "tajnim" dodacima - prste da poližete!

Recepti
Autor:
Foto: Shutterstock

Kačamak je tradicionalno jelo sa ovih prostora. Zahvaljujući kukuruznom brašnu koje je po ceni veoma pristupačno, a u isto vreme i zasitno, kačamak se u Srbiji rado sprema za doručak ili večeru.

 

U vreme posta predstavlja idealan obrok, posebno kad se kombinuje sa turšijom ili sezonskom salatom.

 

Sastojci:

 

  • 300 g žutog kukuruznog brašna
  • 1/2 litre vode
  • so

Priprema:

 

Vodu sipajte u šerpu, malo posolite i pustite da provri. Zatim sipajte brašno u tankom mlazu i neprekidno mešajte da se ne bi stvarale grudvice.

Kuvajte nekoliko minuta na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne.

 

Vruć kačamak može se, prema tradiciji, poslužiti na razne načine:

 

Preliven mlekom i posoljen – da, dobro ste pročitali POSOLJENO mleko;

u tiganju zagrejati nekoliko kašika masti, dodati perca luka ili praziluk, malo aleve paprike i uz mešanje kratko propržiti, pa odozgo namrviti sir;

u tiganju zagrejati nekoliko kašika masti, dodati mlevenu papriku (paziti da ne izgori). Dodatke birajte u skladu sa tim da li postite ili ne.

(Stil.kurir.rs)

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...