Sastojci: 300 g svinjskog mesa, 300 g pileće džigerice, 300 g crnog luka, 2 sveže paprike, malo ljute tucane paprike, malo slatke mlevene paprike, 1 veća šargarepa, 1 svež paradajz (može i sok), 2 čena belog luka, 3-4 lista lovora, ulje, suvi začin, so, biber, peršun.
Priprema: Na ulju propržiti sitno seckan crni luk, dodati seckanu šargarepu i papriku pa i to dinstati (ukupno oko 30 minuta). Dodati najpre meso isečeno na kocke i lovorov list, doliti malo vode i krčkati oko 20 minuta. Ubaciti džigericu i nastaviti sa dinstanjem dok meso ne omekša.
Dodati malo suvog začina ili samo so, 1 kašičicu slatke mlevene paprike i ljute tucane. Dodati biber, beli luk i još malo prokrčkati.
Na kraju dodati seckan peršun i odmah isključiti. Kao prilog možete poslužiti testeninu.
Prijatno!
