Predjelo
Prava srpska gibanica
Sastojci: 1 kg kora za gibanicu, 5 kašika kajmaka, 1 kg belog mladog sira, 5 jaja, 3-4 kašike masti, 2 šolje mleka, masna pavlaka po želji
Slana torta ajvarka
Sastojci: 200 g ajvara, 150 g kačkavalja, 5 jaja, 9 kašika brašna, 400 ml pavlake, pola glavice luka, 1 prašak za pecivo, ulje, so, mleveni crni biber.
Čorba
Teleća čorba po receptu starih kuvara
Sastojci: 500g telećeg mesa od buta ili vrata, 1 glavica crnog luka, 1 veza zeleni (2 šargarepe, paškanat, peršun), 1 koren celera, 2 krompira, 1 dl ulja, 2 kašike brašna, 2 dl kisele pavlake, 1 žumance, so, biber, lorber, malo peršunovog lista
Glavno jelo
Govedina Stroganov
Sastojci: 500 g goveđeg filea, 1 glavica crnog luka, 250 g svežih šampinjona, 1 kašika brašna, 1 kašika senfa, 1 goveđa kocka za supu, 1 limun, 2 kisela krastavca, 125 ml kisele pavlake, ulje, so i mleveni crni biber
Piletina pukovnika Sandersa
Sastojci: 2 šoljice brašna, 2/3 velike kašike soli, pola kašike suvih listića majčine dušice, pola kašike suvih listova bosiljka, 1/3 kašike suvog origana, kašika celera, kašika mlevenog crnog bibera, kašika senfa, 4 kašike paprike, 2 kašike belog luka u prahu, kašika suvog đumbira, 3 kašike mlevene bele paprike, kašika mleka, 1 jaje, pileća prsa isečena na pola, kanola ulje.
Turski krompir zapečen sa jogurtom
Sastojci: 4-5 većih krompira, 2 kašike ulja, 2 kašike gustog jogurta/grčki jogurt, 1 kašičice soli, 1/4 kašičice bibera ili ljute paprike, pola kašičice mente, pola kašičice tamijana
Salata
Mimoza salata sa makaronama
Sastojci: 300 g makarona, 3 krompira, 200 g šunke, 200 g kačkavalja, 3 jaja, 200 g majoneza, 200 g kisele pavlake
Švedska salata od krompira
Sastojci: 1,2 kg oljuštenog krompira, 6 sitno iseckanih kiselih krastavčića, 1 glavica sitno seckanog crnog luka, 1 kašičica muskatnog oraščića, 1/4 kašičice karija, 8 krupno sečenih kuvanih jaja.
Desert
Torta čokoladna zbrka
Sastojci: 4 jaja, 12 kašika brašna, 12 kašika mleka, 12 kašika ulja, 1 prašak za pecivo, 3 kašike kakaa.
Fil 1: 6 dl mleka, 2 pudinga od čokolade, 6 kašika šećera, 2 štangle čokolade za kuvanje, 1/4 margarina, 100 g šećera u prahu.
Fil 2: 100 g šlaga, 4 kašike prvog fila.
Bogata baklava sa orasima
Sastojci: 1 kg gotovih jufki (kora) za baklavu, 900 g mlevenih oraha, 100 g krupno seckanih oraha, 150 g šećera, 250 g putera i 100 ml ulja.
Ukoliko nemate ideju šta da spemite za svečani bogatu novogodišnju trpezu pripremili smo vam mali vodič kako da sve izgleda savršeno kako bi cela porodica uživala u bogatom jelu
