Ako želite da vaša zimnica potraje i ne pokvari se, osim kvalitetnih sastojaka važna je i priprema tegli u kojima ćete je čuvati.
Prvo što treba da uradite jeste da ih temeljno operete deterdžentom i vodom ili ih kratko prokuvate u vodi u koju ste dodali malo alkoholnog sirćeta. Potom sledi sterilizacija, a ona može da se uradi na nekoliko načina:
Starinski u rerni
Vrlo efektna tehnika za sterilizaciju tegli jeste u rerni. Složite tegle na veliki pleh, na čist ubrus, sipajte oko 2 cm vode i zagrejte na 125 stepeni. Nakon što voda počne da vri , izvadite tegle iz rerne. Poklopce možete da sterilišete na isti način, ali ih malo kraće držite u rerni.
Zimnica za početnike: Dragoceni saveti za najbolju domaću turšiju - bez ovoga vam neće uspeti!
Mašina za pranje posuđa
Napunite mašinu za pranje suđa čistim teglama i stavite na program ispiranja vrućom vodom. Ovo je posebno dobra metoda za tegle sa gumom i poklopce.
Mikrotalasna je najbrža
Ovu metodu koristite za obične tegle, ne one s gumiranim poklopcem i metalne poklopce. Tegle operite kao i obično, ali ostavite da budu malo vlažne. Stavite u mikrotalasnu na 30-45 sekundi, u zavisnosti od veličine tegle.
(Stil.kurir.rs / 24sata.hr)
