Karakterističan slatkasto kiselkasti ukusrebarca duguju javorovom sirupu ili medu, kao i soku od jabuka. Ako volite pikantnu količinu čilija možete i udvostručiti.
Sastojci za svinjska rebarca:
Vodena marinada:
- 18 g soli
- 2 litre vode
- 1 zvezdasti anis
- 2 lovorova lista
- 1 štapić cimeta
- 200 ml belog vinskog sirćeta
Tajna mekih rebarca je stajanje u vodenoj marinadi preko noći, a "dry rub" od belog luka,crnog luka i dimljene paprike s malo šećera i soli presudan je za specifični ukus...
Budi deo Stil zajednice.