Za ovaj sladoled kažu da je omiljena poslastica Vladimira Putina, što nije ni čudo, jer njegov fin, kremast i sasvim poseban ukus zaista osvežava, sladoled sa "karakterom".
Nije teško da ga napravite sami, a mi vam predstavljamo recept i detaljno uputstvo.
Potrebno je:
- žumanca 3 - slatke pavlake 500 ml - pistaća bez ljuske 125 gr - šećera 75 gr
Posni sladoled za dijabetičare: Ukusno, kremasto osveženje! (RECEPT)
Priprema:
U blenderu sjediniti 35 gr šećera i pistaće. Ostatak šećera umutiti sa žumancima i kuvati na pari nekoliko minuta. Slatku pavlaku i masu od pistaća i šećera kuvati na srednjoj temperaturi i kada proključa skloniti sa ringle. Sve to sjediniti sa kuvanim jajima pa vratiti na ringlu i uz mešanje napraviti kremastu strukturu.
Posudu sa sladoledom staviti u veću posudu sa hladnom vodom i ohladjeno staviti u frižider nekoliko sati.
