Pravoslavni vernici sutra slave Veliki petak. Ovaj najtužniji dan u hrišćanstvu strogo se posti i to "na vodi".
Na ovaj dan se čak ni crkvena zvona ne oglašavaju, sve do nedelje kada proslvljamo Vaskrs, najradosniji dan u hrišćanskom svetu jer je to dan kada je Hrist pobedio smrt.
U znak saosećanja prema našem Gospodu, Veliki petak treba provesti skromno, kako u jelu i piću, tako i u mislima.
Predlažemo vam 5 glavnih jela spremljenih na vodi:
1. Palenta s povrćem
Proširite vidike i kad je reč o palenti. Brzo se kuva i kao ukusna podloga otvara mogućnost beskrajnog kombinovanja. Šnite kuvane palente poslužite sa dinstanim graškom i šargarepom, a ako volite mediteranski miks, prelijte loptice palente sokom od paradajza i pospite origanom i peršunom.
Sutra je Veliki petak: Pravoslavni običaji za najtužniji dan svih vernika!
2. Slatko kuvano žito
Mada ga najčešće pripremamo za razne svečane prilike, zaboravljamo da žito može biti i svakodnevna hrana. Radi ekonomičnijeg kuvanja, potopite ga na nekoliko sati ili ga skuvajte kao naše bake - pustite vodu sa žitom neka ključa na kratko, pa lonac umotajte u nekom toplom kutku preko noći. Za moderne domaćice, taj deo može da obavi pretis-lonac, prenosi Lisa.rs.
Ujutro razdelite žito na porcije, a višak slobodno zamrznite. I odmrznuto, žito će biti veoma ukusno. Začinite svoj doručak žutim šećerom ili medom, dodajte cimet a ako volite, možete dodati i neko voće. U teglici ili plastičnoj posudi koja se hermetički zatvara, možete ga lako poneti i na posao. Umesto pšenice, možete skuvati i ljušteni ječam koji je izuzetno ukusan i zdrav.
Uživamo u pravim prolećnim temperaturama: Evo kakvo nas vreme očekuje za četiri praznična dana!
3. Paprike punjene žitom
Za ovo ukusno jelo potrebno je 8 paprika, 500 g pšenice, 3 čena belog luka,100 g paradajza, 300 g praziluka, pola kašičice slatke paprike i bosiljak.
Sitno iseckajte praziluk, a paradajz isecite na kockice. Izdinstajte beli luk i slatku papriku, pa dodajte prethodno skuvano i samleveno žito. Dodajte začine po ukusu, malo bosiljka i pripremljenom smesom napunite paprike. Složite ih u pleh za pečenje, prekrijte folijom i pecite 30 minuta na 180 stepeni.
4. Beli pasulj na vodi
Potrebno je 1/2 kg belog pasulja, 250 g crnog luka, 1 šargarepa, 1 suva paprika, 2 kašike brašna, aleva paprika i so.
Uveče potopite pasulj u vodu da prenoći. Sutradan ga ocedite, nalijte drugom vodom i stavite da provri. Ponovo ga ocedite i nalijte vodom koliko da ogrezne. Dodajte seckani luk, šargarepu, suvu papriku i kuvati dok se pasulj dobro ne raskuva. Brašno razmutiti u malo vode, dodati malo aleve paprike, pa sve to umešati u pasulj koji vri, dodati soli po ukusu i izmaći jelo sa vatre.
Da li jaja treba farbati na Veliki četvrtak ili Veliki petak: Dilema koja mnoge zbunjuje!
5. Kuvani krompir sa belim lukom
Krompir skuvajte u ljusci, ohladite, oljuštite i propasirajte. Dodajte izgnječen beli luk, so i biber.
Dobro izmešajte masu rukama, pravite bombice i po želji, pospite ih i seckanim peršunom i služite ohlađeno uz bilo koje drugo jelo.
