Potrebno je za palačinke:
- 375 g glatkog brašna
- 85 ml maslinovog ulja
- 185 ml vode
- pola kašičice soli
Za fil:
- 300 g svežeg spanaća ili blitve
- 2 čena belog luka
- 2 jaja
- malo bibera, soli,
- 300 g feta sira
Foto: Shutterstock
Priprema:
- U dublji sud pomešajte brašno, maslinovo ulje, vodu i so i umestite glatko, meko testo koje se ne lepi.
- Ostavite testo na domori 20 minuta.
- Radnu površinu lagano pobrašnite.
- Testo podelite na 4 jednaka dela.
- Svaki deo razvucite u pravougaonik.
- U činiju izmešajte izgnječen spanać, beli luk, jaja, sir, so i biber.
- Razvučeno testo filujte pa ga preklopite pa pecite u tiganju na srednje jakoj vatri na jednoj do dve kašičice ulja.
- Pržite golzeme 3 minuta s jedne i 3 s druge tsrane dok ne dobiju lepu, smeđu boju.
- Postupak ponovite sa ostatkom testa.
- Golzeme možete pržiti i na roštilju.
Foto: Shutterstock
Prethodna vestSledeća vest
Budi deo Stil zajednice.