Posna pica je odličan izbor za sve koji poste, ali i za one koji žele laganiji obrok bez namirnica životinjskog porekla. Priprema je veoma jednostavna, a rezultat je ukusno, mirisno i hrskavo jelo koje može biti savršeno za ručak, večeru ili druženje sa porodicom i prijateljima.
Osnovne informacije
Vrsta jela: posno jelo
Vreme pripreme: oko 30 minuta
Vreme narastanja testa: 20–30 minuta
Vreme pečenja: 10–15 minuta
Temperatura pečenja: 230–250°C
Sastojci
Za testo
300–400 g brašna
200 ml mlake vode
1 kašičica suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
2–3 kašike ulja
Za nadev
paradajz pire ili pelat
posni kačkavalj (rendani)
šampinjoni
paprika
kukuruz
masline
origano ili začini po želji
Priprema
1. Aktiviranje kvasca
U činiju sipajte mlaku vodu, dodajte šećer i kvasac, promešajte i ostavite oko 10 minuta da se kvasac zapeni.
2. Priprema testa
Dodajte brašno, so i ulje, pa umesite mekano testo.
Pokrijte krpom i ostavite da naraste 20–30 minuta na toplom mestu.
3. Priprema nadeva
Šampinjone iseckajte i kratko propržite na suvom tiganju da puste vodu.
Papriku iseckajte na trakice.
Pripremite kukuruz i masline.
4. Formiranje pice
Razvucite testo na pobrašnjenoj površini ili direktno u plehu.
Premažite ga paradajz sosom i pospite origanom.
Dodajte narendani posni kačkavalj i poređajte povrće.
5. Pečenje
Pecite u zagrejanoj rerni na 230–250°C oko 10–15 minuta, dok ivice ne postanu zlatne i hrskave.
Savet:
Ako želite bogatiji ukus, možete dodati oceđenu tunjevinu ili još povrća (tikvice, crni luk, rukola posle pečenja).
