Recept za svečanu božićnu tortu: 3 korice, prava domaćinska sa mnogo oraha i čokolade

I jos:

• 100ml mleka za poparivanje oraha
• 200gr mlevenih oraha
• 200gr čokolade za kuvanje
• 250gr maslaca
• jedna kesica (180gr šlaga)

Priprema: 

1. Odvojite 5 belanaca od žumanaca. 
2. Belanca umutite, pa dodajte šećer i napravite gusti šam.
3. U taj šam dodajte orahe i brašno, izmešajte špatulom pa stavite u rernu da se peče na 180 stepeni Celzijusa. 
4. Ova kora se brzo peče, obratite pažnju da ne izgori. 
5. Tako napravite 3 korice. 
6. Fil napravite tako što ćete 7 žumanaca pomešati sa šećerom i gustinom i 100ml mleka. 
7. Dobijenu smesu lepo skuvajte u 800 ml mleka, pa ostavite da se ohladi.
8. Drugi fil pravimo tako što 8 žumanaca umutimo sa šećerom i kuvamo na pari 15 minuta. 
9. Prvom ohlađenom filu dodajete maslac i mutite ga penasto.
10. Dobijeni žuti fil podelite na 2 dela, u manji deo dodajete poparene orahe, a u prvi deo stavljate rastopljenu čokoladu. 
11. Posebno u činiju umutite šlag.
12. Dobijenim filovima filujete tortu. 
13. Princip filovanja je sledeći: korica, tamni fil, šlag, pa korica pa fil od oraha pa šlag pa korica, pa fil od čokolade pa korica i šlag.
14. Ukrasite je po želji.