Recept za najbolju salamuru za turšiju

Potrebno je:

• 3 litra vode
• 1 šolja od 200 ml morske soli
• 1 šolja od 200 ml šećera
• 1 šolja 200 ml sirćeta
• 1 kašičica konzervansa

Priprema je:

1. Pomešajte sve sastojke za salamuru i mešajte dok se sve potpuno ne rastvori.
2. Ovako pripremljenom salamurom prelijte povrće pripremljeno za turšiju, a tečnost treba da ga prekrije.
3. Ako je potrebno, pritisnite odozgo težinom da povrće ne ispliva na površinu.
4. Ova salamura je pogodna za ljute paprike, čorbadžijske paprike, zeleni paradajz, celer, šargarepu, karfiol itd.