7 posni recepata za 6. nedelju posta: Sve po crkvenim pravilima, a sve ukusna i zdrava jela

Pred nama je šesta nedelja Vaskršnjeg posta, stoga vam donosimo 7 predivnih posnih jela koja prate crkvena pravila posta: 

• 2 skuše
• 4 krompira
• 2 veze blitve
• 2 čena belog luka
• so, biber, ulje.

Priprema: Skuše isecite uz kičmu, izvadite joj kosti, isecite glavu i rep tako da dobijete lep komad ribljeg mesa. Premažite je sa maslinovim uljem i soli i pržite na tiganju s jedne i s druge strane dok porumeni. 

Oljuštite i iseckajte krompir pa ga skuvajte u slanoj vodi. Kada se skuva izvadite ga rešetkastom kašikom i ostavite sa strane. Blitvu iseckajte pa je samo malo gurnite u onu vodu u kojoj se kuvao krompir. Izvadite i izemšajte sa krompirom, pa začinite sa belim lukom, maslinovim uljem i soli. 

 Utorak - Zdravi rižoto po starom receptu

Potrebno je:

• 1 glavica luka, 
• 1 veza mladog luka
• so i biber
• 300 grama opranog pirinča
• oko 40 vrhova mlade koprive 
• 2 struka blitve 
• 1 šargarepa
• 2 čena belog luka

Priprema: Na malo vode predinstajte crni luk i mladi luk. Dodajte rendanu šargarepu, seckanu blitvu, seckanu i blago prokuvanu koprivu i sve dinstajte uz mešanje. Dodajte začine, so i biber, može i kurkuma, pa potom dodajte i opran pirinač. Sve dinstajte na laganoj vatri, a potom dodajte vodu i poklopite. Promešajte nakon 10 minuta i dodajte još malo vode po potrebi.

Sreda - Njoke sa povrćem

Potrebno je:

• 1 mešavina zaleđenog povrća za đuveč
• 250 grama pečuraka
• 1 pakovanje njoki (potražite posne njoke)

Priprema: Na malo vode blago prodinstajte na tiganju povrće za đuveč. Dodajte u njega pečurke pa sve dinstajte. Dodajte začine kao što su so i biber, može i svež peršun. Dodajte skuvane i oceđene njoke, dinstajte još par minuta i po je to.

 Četvrtak - Posno sočivo

Potrebno je:

• 500 grama zelenog sočiva
• 1 glavica crnog luka
• 1 veza zeleni za supu

Priprema: Luk se malo predinsta na vodi, doda se rendana šargarepa i paškanat, a potom i oprano sočivo. Nalije se sve vodom i dodaju se začini i svež peršun. Kuva se oko 30 minuta. 

 Petak - Krem čorba sa povrćem

Priprema: 

• 1 glavica luka
• 500 grama brokolija
• 2 šargarepe
• 1 paškanat
• 2 krompira

Priprema: Sve se skuva i izblenda sa mikserom. Nalije se vode u zavisnosti koliku gustinu želite. Dodate začine i promešate.

Subota - Obrok salata od povrća

Potrebno je:

• 2 kuvana krompira
• 4 pečene crvene paprike - sitno seckane
• 200 grama kuvanog kukuruz šećerca
• 250 grama pečuraka pečenih na plotni ili na žaru
• vlašac
• peršun

Priprema: Sve se isecka i sjedini i promeša. Stavite začine po želji i to je to. 

 Nedelja - Pastrmka na žaru i krompir salata

Priprema: Pastrmka se očisti i zaseče sa svih strana. Zatim se dobro usoli i ispeče na žaru. Uz nju poslužite krompir salatu i limun.