Prizrensko tepsište, tradicionalni posni kolač sa Kosova: Pravi se jednostavno, savršen za Nikoljdan

Posni kolač koji se pravi lakše od baklave

Recepti
Prizrensko tepsište, tradicionalni posni kolač sa Kosova: Pravi se jednostavno, savršen za Nikoljdan
Prizrensko tepsište, stari kosovski kolač, Foto: Printscreen/youtube

Šerbet:

  • 250ml vode
  • 500g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 limun isečen na kolutove

Testo:

  • 250ml vode
  • 250ml ulja
  • 400 g. brašna
  • 200g oraha
  • 1/2 praška za pecivo

Priprema testa: Prokuvati vodu i ulje pa kad proključa staviti brašno i prašak za pecivo. Mešati i dodavati smesu dok se sve ne sjedini. Smesu skloniti s ringle i ostaviti da se malo prohladi.

Zatim u prohladjenu masu staviti 200gr oraha. Sve dobro sastaviti pa staviti u tepsiju (debljine testa malog prsta)...Iseći na željene kocke i peći na 200C oko 30min.

Ohlađenu tespištu preliti sa vrelim šerbetom.

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs