Umutite žumanca s brašnom i mlekom, pa dodajte seckane bademe, suvo grožđe, isečene šampinjone i narendane jabuke. Posolite smesu i dodajte umućen sneg od belanaca. Ćureće filete izlupajte tučkom za meso i posolite. Tepsiju premažite uljem, poređajte meso pa ga prelijte pripremljenom smesom. Jelo pecite u rerni na 200 stepeni dok ne dobije zlatnu boju. Tikvice, patlidžan i paprike babure isecite na deblje listove, posolite ih i ispržite u tiganju na malo ulja. Meso poslužite uz grilovano povrće i crni hleb.
SavetAko koristite zamrznuto meso, odmrzavajte ga u frižideru, a ne na sobnoj temperaturi. Ćureće meso je vrlo osetljivo na toplotu, pa su velike šanse da se pokvari
