Lažne knedle sa šljivama: Nema ukusnijeg i lepšeg kolača od ovog

Savršen kolač za uvod u jesen su knedle sa šljivama, ali u vidu kolača

Recepti
Autor:
Lažne knedle sa šljivama: Nema ukusnijeg i lepšeg kolača od ovog
Foto: Printscreen/Youtube

Potrebno je:

  • 200g prezle
  • 4 kašike šećera
  • Vanilin šećer
  • 50g maslaca

Voćni fil:

  • 1kg šljiva
  • 5 kašika šećera
  • Vanilin šećer
  • 3 kašike gustina
  • Sasvim malo vode

Griz fil:

  • 1l mleka
  • 13 kašika griza
  • 10 kašika šećera
  • Vanilin šećer
  • 1 jaje
  • 90g maslaca

Priprema: U jednu činiju izmešati prezle, šećer i vanilin šećer pa tu smesu prepržiti na 50 grama rastopljenog maslaca. Ostaviti sa strane da se ohladi.

Voćni fil napraviti tako što ćete očistiti šljive i staviti ih u šerpu sa šećerom da se prokuvaju. Umutiti gustin i malo vode pa dodati već skuvanim šljivama. Vratiti na ringlu da provri pa skloniti da se prohladi.

Spremiti griz fil tako što ćete izmešati griz, šećer i vanilin šećer. Zatim ćete u mleko dodati griz i kada je skoro skuvano dodati i jedno jaje. Skloniti sa ringle i dok jako mešate dodati maslac i još mešati sve dok se ne sjedini.

Slagati u pleh prvo upržene prezle pola smese, zatim pola smese griz fila, pa celu smesu fila od šljiva i preko opet griz fil i završite sve sa prezlama. Ohladite i poslužite.

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs