1. U manjem tiganju ispržiti 40 g putera i na njemu ispeći džigericu. Prebaciti je u blender i dobro je samleti.
2. Dodati žalfiju, beli luk i 100 g putera i mutiti da se sastojci dobro sjedine. Dodati i mleko, so i biber.
3. Kada se sastojci sjedine, paštetu prebaciti u posudice i preliti ostatkom istopljenog putera.
